Phil&Dejean - Vers uit Parijs

Categorieën

  • Buitenlandse kaas
  • Boters & overige zuivel
  • Wijnen
  • Olie & Azijn
  • Naast KAAS, WIJN, OLIE & AZIJN het meest gekocht door consumenten
  • Delicatessen
  • Wild
  • Charcuterie
  • Poelier
  • Vlees
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Verse Kruiden
  • Knol-achtigen (Légumes Tubéreux)
  • Paddenstoelen
  • Sla
  • Groente
  • Mini groenten
  • Groente artisjok
  • Groente asperges
  • Tomaten
  • Bloemen eetbaare
  • Fruit
  • Fruit Puree's
  • Aardappelen
  • Knoflook en uien
  • Non Food

Buitenlandse kaas / Geitenkaas / Serra da Estrela DOP

Serra da Estrela DOP

Herkomst: Portugal

Artikelnummer

PRT004 

Gewicht   

0,500 KG

€ 44,43
Prijs per kg - stuk ca. 500 gr

 

Aantal: 
Bestellen

Herkomst: Portugal, Serra da Estrela
Melk: Schapenmelk, rauwmelks
Familie: Schapenkaas, lepelkaas

De wereldberoemde Serra da Estrela DOP. Door zijn karakteristiek intense smaak werd deze zeer oude kaas al zeer geapprecieerd in het Romeinse Rijk. Gemaakt in de bergen van Serra da Estrela (hoogste piek van Portugal 2000 meter) in de regio Beiras. Serra da Estrela wordt beschouwd als de koning van de Portugese kazen. Het traditionele productieproces wordt van generatie tot generatie doorgegeven. Deze kaas wordt nog steeds met de hand gemaakt onder strikte regels, van exclusief van schapenmelk van de Bordaleira schapen, bekend door zijn dikke wol en zeer aromatische, rijk-vette melk. De kaas is boterachtig met een fijne romig textuur, wit tot lichtgeel, met weinig of geen ogen en bijna smeerbaar. Hij wordt met een lepel gegeten. Bloemengeur rijke en zoete aroma’s met lichtzure tonen maken deze kaas onvergetelijk en goddelijk.

Bel ons voor meer info 06-5169 3860