Phil&Dejean - Vers uit Parijs & TRAITEUR

Categorieën

De WIJNzolder van Abcoude / Wijn / Cava Parato Brut reserva - magnum

(Artikelnr: WI269)

Licht citroengeel-groen uiterlijk met constante en fijne bubbels. Jonge, zuivere geur van frisse groene appel, peer en druif en een gisttoets. In de smaak komt een verschonende  mousse naar voren die lang aanhoudt en verder granny smith-achtige smaken met friszure afdronk.


De wortels van "Cal Parató" zijn te vinden in Barcelona, in de buurt van Sants. In de 17e eeuw begon de familie Elias de wijngaarden in de helling van de berg Montjuïc en op sommige vlakten het gebied genaamd "La Marina de Sants". De familie had een pers thuis die hen toestond om wijn te produceren en lokaal te verkopen. De Spaanse Burgeroorlog heeft deze traditie beëindigd, het bedrijf werd afgenomen door de toemalige leiders en de familie moest vluchten. Vlak na de burgeroorlog (1975) begon José Elías Andreu, met de her-opbouw van Bodegas Parató. Als eerste kocht hij Can Campmany dat 36 hectare groot was. Parató heeft nu 94 hectare aan wijngaarden, verspreid over vier eigen bodegas; Can Campmany, Can Respall de Renardes, La Fanga en Camp Nou. Het bedrijf groeide zo snel uit liefde voor het prachtige landschap, de kwaliteit van de druiven en de drang om bijzondere wijnen te maken. De wijnen zijn sinds 2014 allemaal biologisch gecertificeerd.
Prijsinformatie:
Prijs per fles:
€ 22,73 excl. btw
€ 27,50 incl. btw
Aantal: Bestellen

Artikelnummer

WI269 

Gewicht   

1,000 KG

Bel ons voor meer info 06-5169 3860