Pompoen 'Courge' kabocha

Kabocha, Japanse pompoen, groene pompoen, golden squash, Japanese pumpkin, kabocha squash, Phak Tong. Allemaal namen voor één en hetzelfde product.
Kabocha is een Japanse pompoensoort die sinds een paar jaar ook in Frankrijk wordt geteeld. Van binnen oranje, van buiten matgroen met lichtere strepen en vlekjes. Groot of klein (Ø12cm-Ø35cm), de kabocha smaakt extra zoet en een beetje naar tamme kastanje, zonder die nare structuur van kastanje.